قبل عيد الفطر، أسعار الرنجة والفسيخ في المحلات والأسواق الشعبية

مع اقتراب عيد الفطر 2025، يزداد الطلب على الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة والسردين، التي تعد من الوجبات التقليدية المحببة لدى العديد من المصريين خلال احتفالات العيد. وتشهد الأسواق والمحلات تفاوتًا في الأسعار وفقًا للجودة والعلامة التجارية والمصدر.

أسعار الفسيخ في الأسواق والمحال التجارية

تباينت أسعار الفسيخ هذا العام وفقًا لحجمه وجودته، حيث جاءت كالتالي:

كيلو الفسيخ البوري النمرة 1: 350 جنيهًا.

فسيخ بوري (عدد 2 سمكة) بوزن 1 كجم: 350 جنيهًا.

فسيخ 3 قطع بوزن 1 كجم: 300 جنيه.

فسيخ بوري جامبو (كبير الحجم) بوزن 1 كجم: 350 جنيهًا.

فسيخ بوري بطارخ بوزن 1 كجم: 350 جنيهًا.

أسعار الرنجة في المحلات والسلاسل التجارية

أما بالنسبة للرنجة، فقد سجلت الأسعار التالية في المتاجر الكبرى والمحلات المتخصصة:

برطمان رنجة مخلي (350 جرامًا): 190 جنيهًا.

رنجة هولندية مخلية (1 كجم): 645 جنيهًا.

رنجة هولندية كاملة (1 كجم): 277 جنيهًا.

رنجة مدخنة كاملة (1 كجم): 352 جنيهًا.

رنجة مدخنة مخلية (1 كجم): 803 جنيهات.

بطارخ رنجة مدخنة (1 كجم): 1339 جنيهًا.

رنجة يونانية مخلية مدخنة (1 كجم): 698 جنيهًا.

أسعار الرنجة في الأسواق الشعبية

في الأسواق الشعبية، تباع الرنجة بأسعار أقل مقارنة بالسلاسل التجارية، حيث تتراوح أسعار الكيلو بين 134 و158 جنيهًا، وذلك وفقًا لدرجة الملوحة وجودة الأسماك.

أسباب تفاوت أسعار الفسيخ والرنجة

يرجع الاختلاف في الأسعار إلى عدة عوامل، أبرزها:

جودة ونوعية الأسماك المستخدمة في التمليح.

العلامة التجارية والمصدر، حيث تختلف الأسعار بين المنتجات المستوردة والمحلية.

تكلفة النقل والتخزين، والتي تؤثر بشكل كبير على أسعار الأسماك المملحة.

الطلب المتزايد خلال العيد، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار خاصة في المحلات الكبرى.

نصائح عند شراء الفسيخ والرنجة

لضمان شراء منتجات آمنة وخالية من أي مخاطر صحية، يفضل اتباع النصائح التالية:

شراء الفسيخ والرنجة من أماكن موثوقة لضمان جودة التمليح والتخزين.

التأكد من اللون والرائحة، حيث يجب أن يكون لون الرنجة فضيًا والفسيخ ورديًا دون رائحة نفاذة غير معتادة.

تجنب المنتجات الرخيصة جدًا، لأنها قد تكون مجهولة المصدر أو غير مطابقة للمعايير الصحية.

حفظ الأسماك المملحة في الثلاجة لتجنب تعرضها للفساد.

توقعات الأسعار خلال أيام العيد

من المتوقع أن تشهد أسعار الرنجة والفسيخ استقرارًا نسبيًا خلال أيام العيد، مع احتمال ارتفاع طفيف نتيجة زيادة الطلب، خاصة في المناطق الحضرية. ويحرص التجار على توفير كميات كافية لتلبية احتياجات المستهلكين خلال هذه الفترة.